Lafayette, Louisiana – Red Swamp Crayfish, được biết đến với tên khoa học là Procambarus clarkii, đang thu hút sự chú ý của quốc tế vì những lợi thế vượt trội của họ trên nhiều lĩnh vực. Có nguồn gốc từ miền Nam Hoa Kỳ, những loài giáp xác nước ngọt này đã được nuôi trên toàn thế giới trong nuôi trồng thủy sản và ẩm thực.Các chuyên gia của Viện nghiên cứu thủy sản toàn cầu nhấn mạnh rằng Red Swamp...hơn