Ở California, một sự phát triển đáng kể đang được tiến hành trong lĩnh vực nông nghiệp hữu cơ khi người trồng báo cáo nhu cầu cà chua hữu cơ tăng cao, được thúc đẩy bởi sự thay đổi toàn cầu theo thói quen ăn uống lành mạnh hơn và tìm nguồn cung ứng thực phẩm bền vững. Sự thay đổi này không chỉ ảnh hưởng đến thực hành nông nghiệp mà còn ảnh hưởng đến xu hướng ẩm thực trong các hộ gia đình và nhà hà...hơn