隨著氣溫攀升，芒果成為夏日最受歡迎的水果之一。但您知道如何挑選真正優質的芒果嗎？水果專家李明哲指出：「完美的芒果應該有均勻的色澤，輕輕按壓時略帶彈性，並散發出濃郁的果香。」這些細節往往是區分普通與頂級芒果的關鍵。除了挑選技巧，保存方法同樣重要。台北農產運銷公司最新數據顯示，超過60%的消費者因不當保存而影響芒果品質。建議將未成熟的芒果置於室溫下，成熟後再冷藏，這樣能最大程度保留其風味與營養價值。美食部落客陳美琳分享：「切芒果也有講究，順著果核切開後，用刀劃出網格狀，反轉果皮就能輕鬆享用。」這種方法不僅美觀，更能避免浪費珍貴的果肉。在這個芒果旺季，掌握這些技巧，讓您的夏日水果體驗更上一層樓。您是否曾疑惑為何有些芒果特別香甜？農藝專家解釋，這與品種和採收時機密切相關。台灣本土的愛文芒果因獨特生長環境，甜度可達15度以上，是夏季不可錯過的美味。炎炎夏日，一顆完美的芒果，或許就是最消暑的享受。...More