Ở New York, xu hướng ẩm thực gia tăng của súp bí ngô rang đang thu hút sự chú ý không chỉ vì hương vị thoải mái mà còn vì lợi ích sức khỏe đáng kể của nó. Các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu của Viện Khoa học Dinh dưỡng New York đã nhấn mạnh hàm lượng vitamin A và C, chất chống oxy hóa và chất xơ phong phú của bí ngô. Những chất dinh dưỡng này góp phần tăng cường chức năng miễn dịch, cải thiện tiêu...hơn