Tại thành phố New York, một nhóm các nhà khoa học thực phẩm và chuyên gia ẩm thực đã tập hợp để trình diễn các kỹ thuật tiên tiến để gọt vỏ lựu — một loại trái cây cổ được tôn sùng vì hạt đỏ rực rỡ và lợi ích sức khỏe. Khi nhu cầu về lựu tăng trên toàn thế giới, việc mở khóa các phương pháp bóc vỏ hiệu quả đã trở thành bắt buộc để tối đa hóa khả năng tiếp cận và giảm chất thải.Tiến sĩ. Emily Carte...hơn