Tại London, Emma Clarke, một thợ làm bánh thủ công tài ba, đã thu hút sự chú ý bằng cách làm sống lại sự quyến rũ của những chiếc bánh nhỏ tự làm. Cách tiếp cận của cô nhấn mạnh độ chính xác, thành phần chất lượng và sức hấp dẫn thẩm mỹ, phản ánh nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng đối với việc nướng cá nhân và thủ công.Xu hướng bánh nhỏ hơn, thủ công phù hợp với lối sống đương đại ưu tiên ...hơn