在追求健康飲食的潮流中，漿果與各類水果的組合常被視為營養聖品。然而，營養學家提醒，某些看似無害的搭配可能暗藏健康陷阱。例如草莓與菠菜同食會影響鐵質吸收，而柑橘類水果與牛奶組合則可能導致消化不良。這些隱藏的『食物相剋』現象，正是許多注重養生者容易忽略的細節。台北榮總營養師陳美如指出：『水果中含有豐富的有機酸和酶類，不同種類混搭可能產生化學反應。』她特別強調，高單寧酸的水果如柿子與高蛋白食物同食，會形成難以消化的凝塊。隨著夏季水果盛產，這類飲食禁忌更需格外注意。有趣的是，某些傳統認為『相剋』的組合其實已被現代科學平反。像香蕉配優格曾被謠傳有毒，實則能促進益生菌生長。專家建議，與其盲目相信傳言，不如參考最新營養研究。想知道你最愛的水果沙拉是否暗藏危機？快來檢視你的飲食習慣吧！在社交媒體掀起『超級食物』熱潮的當下，消費者更應保持理性。英國營養學會最新研究顯示，過量攝取某些水果組合可能導致維生素過剩...More