近期，新鮮杏子異軍突起，成為全球食品與水果市場的新寵。從北美到亞洲，超市貨架上的杏子需求量激增，社交平台上相關話題討論度更是節節攀升。這一現象背後，究竟隱藏著哪些驅動因素？健康飲食風潮無疑是首要推手。營養學家指出，杏子富含維生素A、C和纖維素，其抗氧化特性尤其符合現代人追求功能性食品的需求。'杏子的營養價值被低估多年，如今消費者更注重食品的營養密度。'國際營養協會專家張維新如此分析。社交媒體的推波助瀾也不容忽視。Instagram和TikTok上，#apricotchallenge標籤已累積超過千萬瀏覽量，美食博主們競相創作杏子創意食譜。這種視覺化傳播有效放大了杏子的吸引力，特別是在年輕消費群體中。供應鏈的改善同樣功不可沒。土耳其等主要產地投資於冷鏈技術，使杏子的保鮮期延長40%，跨洲運輸成為可能。同時，新品種的培育成功讓杏子口感更甜、果肉更厚，市場接受度大幅提升。業內人士預測，這波杏子熱...More