Ở Paris, baguette dài không chỉ là một mặt hàng chủ lực; đó là một biểu tượng văn hóa kết nối các truyền thống cổ xưa và ẩm thực đương đại. Các nghệ nhân, như thợ làm bánh nổi tiếng Jean-Luc Dupont, nhấn mạnh rằng chất lượng của các thành phần bao gồm bột, nước, men và muối là tối quan trọng để chế tạo một chiếc bánh mì baguette đích thực với lớp vỏ giòn đặc trưng và nội thất mềm mại.Ảnh hưởng của...hơn