Tại San Francisco, các chuyên gia dinh dưỡng nhấn mạnh sự phổ biến ngày càng tăng của dưa hấu tươi như một loại trái cây quan trọng trong chế độ ăn uống đương đại. Được biết đến với hàm lượng nước cao vượt quá 90 phần trăm, dưa hấu đóng vai trò là một vòi nước tự nhiên tuyệt vời, đặc biệt có giá trị ở vùng khí hậu nóng hơn và trong quá trình hoạt động thể chất. Tiến sĩ. Helen Martinez, một chuyên ...hơn