Tại thành phố New York, các chuyên gia ẩm thực đã quan sát thấy sự gia tăng đáng kể về mức độ phổ biến của kem dành cho người sành ăn, một xu hướng tiếp tục làm say đắm những người đam mê thực phẩm trên toàn cầu. Các cơ sở hàng đầu đang nắm lấy các thành phần sáng tạo và phương pháp thủ công để nâng kem truyền thống thành một trải nghiệm ẩm thực phi thường.Đầu bếp nổi tiếng Emily Thompson, phát bi...hơn