在健康意識高漲的當下，餅乾與無花果的組合正悄然成為營養界的熱門話題。最新研究顯示，這兩種看似迥異的食材竟能產生令人驚喜的營養協同效應。無花果富含膳食纖維和礦物質，而全穀餅乾則提供複合碳水化合物，兩者搭配可延緩血糖上升，成為控糖飲食的新選擇。台北醫學大學營養學系教授李維哲指出：'無花果中的天然酵素能幫助分解餅乾中的澱粉，使營養吸收更有效率。這種組合特別適合作為運動後的補充點心。'值得注意的是，市面上已有食品廠商推出無花果夾心全麥餅乾，響應消費者對機能性零食的需求。這股風潮也反映在社交媒體上，許多美食部落客分享創意食譜，如將無花果乾碾碎加入餅乾麵團，或搭配希臘優格做成層次豐富的甜點。營養師王美玲提醒：'雖然這種組合具營養價值，但仍需注意攝取量，建議每日不超過兩份，並選擇低糖配方。'隨著養生觀念普及，傳統被視為'罪惡零食'的餅乾正在轉型。食品科技專家預測，未來將有更多水果與穀物的創新組合，滿足消...More