Tại Chicago, một trung tâm ẩm thực nổi tiếng với cảnh ẩm thực sôi động, nghệ thuật chiên gà tiếp tục thu hút cả những đầu bếp chuyên nghiệp và những người đam mê ẩm thực. Phương pháp nấu ăn này, được tôn sùng vì khả năng tạo ra một lớp vỏ vàng, giòn trong khi khóa trong sự dịu dàng ngon ngọt, đã trở thành một biểu tượng của sự thoải mái và đổi mới.Các đầu bếp như Marcus Reynold của The Crispy Nest...hơn