Tại thành phố New York, một sự thay đổi đáng chú ý đang xảy ra giữa những người tiêu dùng có ý thức về sức khỏe vào mùa hè này khi các nhà sản xuất món tráng miệng đổi mới để pha trộn hương vị với dinh dưỡng. Các đầu bếp và chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu được triệu tập tại Triển lãm Sức khỏe Mùa hè hàng năm để giới thiệu các món tráng miệng được làm từ các nguyên liệu tự nhiên, giàu chất dinh dưỡn...hơn