近年來，全球消費者對甜食的狂熱需求正推動糖果業進入一個前所未有的黃金時代。根據國際市場研究機構Statista的數據，全球糖果市場規模預計將在未來五年內以年均4.5%的速度增長，其中亞太地區的增長勢頭最為強勁。這一趨勢不僅促使傳統糖果巨頭如瑪氏（Mars）和億滋（Mondelez）加大研發投入，更吸引了眾多新興品牌加入戰局。在健康意識抬頭的背景下，糖果業的創新焦點正從單純的口感升級轉向功能性與健康屬性的結合。『消費者不再滿足於普通的甜味，他們希望糖果能帶來額外的健康益處，比如添加益生菌或維生素。』食品科技專家張維倫指出。例如，日本明治製果近期推出的低糖高纖巧克力棒，上市首月銷量即突破百萬件，成為行業創新的典範。新興市場的快速擴張同樣令人矚目。印度和東南亞國家由於中產階層壯大及城市化加速，已成為糖果業的必爭之地。跨國企業紛紛在當地設立生產線，並針對區域口味偏好開發特色產品，如椰子風味太妃糖和...More