Tại Tokyo, Nhật Bản, một xu hướng thực phẩm mới đang đạt được đà: bánh quy cá cơm. Những món ăn nhẹ độc đáo này hợp nhất độ mịn khác biệt của cá cơm với kết cấu quen thuộc của bánh quy, giới thiệu một chiều kích mặn cho một thể loại ngọt truyền thống. Cách tiếp cận sáng tạo này được dẫn dắt bởi nhóm ẩm thực tại Umami Lab, nơi tìm cách khám phá sự kết hợp hương vị táo bạo.Bánh quy cá cơm cung cấp h...hơn