隨著夏季來臨，晶瑩剔透的荔枝再度成為水果市場的焦點。營養專家指出，這種被譽為『果中貴妃』的熱帶水果不僅風味獨特，更具有多重養生功效。世界衛生組織最新發布的夏季健康飲食指南中，荔枝被列為推薦水果之一，其營養價值受到國際認可。荔枝富含維生素C，每100克果肉含量高達71.5毫克，是檸檬的1.5倍。台北醫學大學營養學系教授陳明哲表示：『荔枝的維生素C含量在水果中名列前茅，適量食用能有效提升免疫力，對抗夏季常見的感冒症狀。』此外，荔枝中的多酚類物質具有強效抗氧化作用，能減緩細胞老化。荔枝的第二大優勢在於其豐富的礦物質含量。國立陽明交通大學最新研究顯示，荔枝含鉀量是香蕉的80%，能幫助調節血壓；而其中的銅元素更能促進膠原蛋白形成，讓肌膚保持彈性。營養師李婉萍建議：『將荔枝與優格搭配食用，能同時補充益生菌與水果營養，是完美的夏季點心組合。』現代人生活壓力大，荔枝中的天然糖分和氨基酸能快速補充能量。中醫...More