Tại Paris, tại Viện ẩm thực nổi tiếng châu Âu, các chuyên gia gần đây đã triệu tập để khám phá lịch sử lừng lẫy và ý nghĩa văn hóa của kem, truy tìm nguồn gốc của nó từ món tráng miệng đông lạnh sớm đến niềm vui thời hiện đại. Hội thảo chuyên đề nhấn mạnh cách thức ngọt ngào đa năng này đã vượt qua biên giới, trở thành một mặt hàng chủ lực trên toàn thế giới.Theo Dr. Elizabeth Cordova, một nhà sử ...hơn