Tại Paris, chuyên gia ẩm thực nổi tiếng Dr. Emily Laurence nhấn mạnh sự hấp dẫn lâu dài của Chocolate Swiss Roll, một món tráng miệng kết hợp bánh xốp mịn và sô cô la lấp đầy. Loại bánh kẹo cổ điển này đã được áp dụng trên toàn thế giới vì sự cân bằng giữa kết cấu và hương vị, làm cho nó trở thành một món ăn chính trong cả môi trường ăn uống bình thường và tốt.Phân tích thị trường gần đây của Viện...hơn