近年來，一種融合了傳統與創新的甜點——葡萄乾牛軋糖，正以驚人的速度風靡全球。這種源自歐洲的經典糖果，經過現代糕點師的巧手改造，加入了葡萄乾、堅果等多種配料，形成了口感豐富、層次分明的雪花酥變體，迅速俘獲了無數甜點愛好者的心。為什麼葡萄乾牛軋糖能夠在短時間內獲得如此高的關注度？東京烘焙學院首席導師山田健一指出：『這種甜點完美平衡了甜度與口感，既有牛軋糖的綿密，又加入了葡萄乾的酸甜和堅果的香脆，創造出令人上癮的味覺體驗。』此外，其便攜性和較長的保存期限也使其成為理想的伴手禮選擇。社交媒體的推波助瀾無疑加速了這股熱潮。Instagram和TikTok上，#raisinnougat標籤下的內容已超過百萬條，各國美食博主爭相分享創意食譜和獨特吃法。巴黎知名甜點店『甜蜜時光』的主廚表示，他們推出的限定款葡萄乾牛軋糖系列，上市當天便銷售一空。隨著健康飲食觀念的普及，廠商也開始推出低糖、有機版本以滿足不同...More