Tại California, các nhà khoa học dinh dưỡng hàng đầu từ Đại học California đã đưa ra bằng chứng thuyết phục rằng quả óc chó hữu cơ mang lại lợi ích sức khỏe nâng cao so với quả óc chó được trồng thông thường. Nghiên cứu của họ, được công bố bởi Tạp chí Khoa học Dinh dưỡng, chứng minh rằng quả óc chó hữu cơ chứa nồng độ chất chống oxy hóa và axit béo omega-3 cao hơn, rất cần thiết cho sức khỏe tim ...hơn