Tại Paris, các cửa hàng bánh ngọt đáng chú ý gần đây đã nâng cao mì ống cà phê từ một món ăn cổ điển của Pháp thành một món tráng miệng nổi tiếng quốc tế. Bánh ngọt này tích hợp vị đắng tinh tế của cà phê cao cấp với kết cấu tinh tế của vỏ macaron truyền thống, dẫn đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Đầu bếp nổi tiếng Elise Bernard, một chuyên gia về bánh ngọt Pháp, nhận xét: "Mì ống cà phê thể h...hơn