在快節奏的現代生活中，一杯溫潤的紅茶正悄然成為追求健康與生活品質的新寵。最新科學研究指出，紅茶中豐富的多酚類物質與茶黃素，具有顯著的抗氧化與抗發炎效果，能有效支持人體免疫系統運作。英國營養學會期刊近期發表的統合分析更證實，每日飲用2至3杯紅茶的人群，其心血管健康指標普遍優於不飲茶者。『紅茶的特殊發酵過程產生了獨特的茶玉紅素，這是綠茶所缺乏的健康成分。』台灣大學食品科技研究所陳教授解釋。這些活性物質能穿透血腦屏障，緩解壓力荷爾蒙分泌，同時促進腸道益生菌生長。值得注意的是，劍橋大學團隊發現，持續飲用紅茶6週的受試者，其認知功能測試分數平均提升11%。隨著冬季來臨，養生話題再度成為社群熱點。紅茶溫暖身心的特性使其成為季節交替時的理想選擇。但專家提醒，要完整獲取紅茶的健康效益，建議選擇未添加人工香精的茶葉，並控制浸泡時間在3至5分鐘。您是否也該重新審視桌上那杯看似平凡的紅茶了呢？從英國皇室到日本茶...More