Tại Seattle, một trung tâm nổi bật về đổi mới cà phê, các nhà rang xay hàng đầu đã tiết lộ các kỹ thuật mới hứa hẹn sẽ nâng cao chất lượng cảm giác của cà phê. Những tiến bộ này tập trung vào việc kiểm soát hồ sơ nướng tỉ mỉ để mở khóa các ghi chú hương vị phức tạp.Chuyên gia công nghiệp Dr. Julia Bennett nhấn mạnh rằng việc làm chủ đường cong rang là rất quan trọng đối với các loại đậu khác nhau....hơn