Ở New York, giữa sự gia tăng theo mùa của các món ăn lấy cảm hứng từ bí ngô, các chuyên gia y tế đang giải quyết mối lo ngại về việc ăn quá nhiều bí ngô có thể dẫn đến ảnh hưởng xấu đến sức khỏe hay không. Là một món ăn chính của ẩm thực mùa thu, bí ngô và các dẫn xuất của nó — như hạt bí ngô và súp bí ngô — được ca ngợi vì hồ sơ dinh dưỡng phong phú bao gồm vitamin A và E, chất xơ và chất chống o...hơn