Tại thành phố New York, các nhà đổi mới ẩm thực đang xác định lại nhận thức truyền thống về các bữa ăn mùa đông bằng cách giới thiệu một lựa chọn năng động của các món salad thuần chay ấm áp. Phong trào này xoay quanh việc sử dụng rau, ngũ cốc tươi, theo mùa và protein dựa trên thực vật được thiết kế để mang lại sự thoải mái và nuôi dưỡng trong những tháng lạnh hơn.Đầu bếp Laura Simmons, nổi tiếng...hơn