Ở trung tâm thành phố New York, một xu hướng mới nổi trong số các đầu bếp hàng đầu tập trung vào việc xác định lại bản chất của mì ống ngon. Kết hợp các công thức nấu ăn lâu đời của Ý với các thành phần có nguồn gốc địa phương, các chuyên gia ẩm thực đang chế tạo các món ăn cộng hưởng sâu sắc với thực khách đương đại. Những chuyên gia này nhấn mạnh không chỉ hương vị mà còn trình bày trực quan và ...hơn