Tại Berlin, các chuyên gia ẩm thực đang kiểm tra sự hồi sinh của bánh kếp khoai tây như một món ăn có nguồn gốc thực vật quan trọng trên các nền văn hóa khác nhau. Thực phẩm truyền thống này, được làm chủ yếu từ khoai tây nghiền, tiếp tục quyến rũ khẩu vị do tính đơn giản và giá trị dinh dưỡng của nó.Theo Dr. Helena Schmidt, một nhà sử học thực phẩm tại Viện ẩm thực toàn cầu, bánh kếp khoai tây kh...hơn