Cambridge, Massachusetts - Anthocyanin, các sắc tố tự nhiên chịu trách nhiệm cho màu đỏ, tím và xanh nổi bật trong nhiều loại trái cây và hoa, đã thu hút sự chú ý khoa học do lợi ích sức khỏe nhiều mặt của chúng. Các nhà nghiên cứu từ Trường Y tế Công cộng Harvard đã công bố những phát hiện mới minh họa cách các flavonoid này hoạt động như các chất chống oxy hóa mạnh, có khả năng giảm thiểu căng t...hơn