Nhà nghiên cứu ẩm thực có trụ sở tại Tokyo Dr. Gần đây, Hiroshi Tanaka đã giải quyết cuộc tranh luận đang diễn ra về việc liệu gạo và onigiri có đồng nghĩa với văn hóa ẩm thực Nhật Bản hay không. Trong khi cả hai thuật ngữ mô tả gạo được tạo hình bằng tay, các sắc thái trong thành phần, bao bì và bối cảnh lịch sử phân biệt các món ăn nhẹ phổ biến này.Theo truyền thống, onigiri đặc biệt đề cập đến ...hơn