Tại Seattle, chuyên gia dinh dưỡng nổi tiếng Dr. Linda Barrett nhấn mạnh tiềm năng biến đổi của quả việt quất tươi chọn trong cả ẩm thực và sức khỏe. Là một siêu trái cây giàu chất chống oxy hóa và vitamin, quả việt quất đã trở nên phổ biến, giao thoa giữa nghệ thuật ẩm thực và các phong trào chăm sóc sức khỏe.Các nhà đổi mới ẩm thực ủng hộ việc tích hợp quả việt quất tươi vào một loạt các món ăn,...hơn