炎炎夏日，芒果作為消暑聖品深受民眾喜愛，但關於食用芒果後能否立即飲水的爭議始終存在。傳統觀念認為，芒果屬『濕熱』水果，搭配水飲用可能引發腹瀉或皮膚過敏。為驗證這一說法，記者專訪了台大醫院營養室主任鄭金寶，她指出：『從現代營養學角度看，芒果富含果糖和纖維素，與水同食僅可能暫時稀釋胃酸，但不會造成實質傷害。』然而在印度阿育吠陀醫學體系中，芒果被歸類為『發熱性』食物，建議食用後間隔30分鐘再飲水。香港中文大學食品研究中心最新實驗顯示，芒果中的漆酚成分確可能與特定體質產生交互作用，但發生率僅0.3%。這種文化認知差異，反映了飲食智慧與科學實證的有趣碰撞。值得注意的是，近期社交媒體瘋傳的『芒果水中毒』事件經查證屬謠言。食藥署強調，目前無任何臨床報告證實兩者同食會導致中毒。不過中醫師王麗娟提醒：『脾胃虛寒者若大量食用冰鎮芒果後飲冷水，可能誘發功能性消化不良。』這種個體差異性，正是養生之道需因人而異的最...More