Tại California, các chuyên gia trong ngành thực phẩm đã quan sát thấy sự gia tăng đáng kể nhu cầu về dưa hấu tươi, làm nổi bật vai trò linh hoạt của chúng trong chế độ ăn uống đương đại. Đặc tính làm ngọt và hydrat hóa tự nhiên của trái cây đặt nó là một lựa chọn ưa thích trong cả món tráng miệng cho người sành ăn và các lựa chọn bữa ăn nhanh. Phân tích thị trường của Viện Đổi mới Thực phẩm cho th...hơn