San Francisco đã nổi lên như một trung tâm cho những người đam mê sushi mong muốn làm chủ món ăn mang tính biểu tượng này của Nhật Bản. Chuyên gia ẩm thực Hiroshi Tanaka gần đây đã chứng minh các phương pháp đơn giản để chuẩn bị sushi cân bằng hương vị và giá trị dinh dưỡng. Cách tiếp cận của ông nhấn mạnh việc sử dụng các thành phần tươi và sự kết hợp của gừng ngâm, được biết đến với tên địa phươ...hơn