在甜點愛好者的世界中，巧克力餅乾始終佔據不可動搖的地位。然而，近期一款被頂尖廚藝專家譽為「史上最佳」的配方，再次掀起烘焙界的熱潮。據《美食與文化》雜誌報導，這款餅乾以黃金比例的麵粉、奶油與巧克力豆組合，創造出外酥內軟的完美口感。「關鍵在於焦化黃油的運用。」米其林星級甜點主廚陳艾琳透露，「這款配方將黃油小火慢煮至榛果色澤，使餅乾層次感大幅提升。」此外，配方中還加入海鹽碎片，甜鹹交織的風味成為其標誌性特色。值得關注的是，該配方在社群平台已累積超過百萬次轉發。倫敦烘焙學院更將其納入教學範本，院長詹姆士·沃森評價：「它重新定義了家庭烘焙的標準。」究竟這款餅乾是否真能經得起時間考驗？或許讀者親自試作後，自有答案。隨著居家烘焙風潮持續，專家建議可嘗試調整巧克力種類或烘烤時間，打造個人化版本。這股餅乾熱潮不僅展現食譜創新的可能性，更反映人們對簡單幸福的永恒追求。...More