Tại Paris, nhà sử học ẩm thực nổi tiếng Dr. Elise Bernard đã tiết lộ nghiên cứu hấp dẫn chỉ ra rằng mì ống, món ngọt mang tính biểu tượng của Pháp, ban đầu có thể được thiết kế để thay thế thịt. Khám phá này thách thức những nhận thức thông thường về loại bánh kẹo tinh tế này, thường được tổ chức với vỏ meringue hạnh nhân ngọt ngào và trám kem.Theo Dr. Bernard, tài liệu lưu trữ và công thức nấu ăn...hơn