Tại thành phố New York, các chuyên gia hàng đầu trong ngành nhiếp ảnh thực phẩm nhấn mạnh rằng việc trở thành một nhiếp ảnh gia thực phẩm lành nghề vượt xa việc làm chủ các hoạt động máy ảnh kỹ thuật. Chuyên gia nổi tiếng Laura Mitchell từ Viện hình ảnh ẩm thực giải thích rằng các nhiếp ảnh gia thực phẩm thành công pha trộn tầm nhìn nghệ thuật với kiến thức chính xác về kết cấu thực phẩm, màu sắc ...hơn