近年來，營養學家不斷強調日常飲食中加入檸檬的重要性。這種金黃色的水果不僅味道清新，更富含維生素C、類黃酮和鉀等多種營養素。根據《國際食品營養期刊》發表的研究，規律攝取檸檬能有效增強免疫系統功能，降低感冒發生率達23%。台灣營養學會理事長陳醫師指出：'檸檬中的抗氧化物質能中和體內自由基，減緩細胞老化。每天早晨一杯溫檸檬水，是啟動新陳代謝最簡單的方式。'特別在季節轉換期間，這種天然防護更顯珍貴。除了眾所周知的維生素C，檸檬皮中的檸檬烯更具有抗癌潛力。食品科學專家建議，將有機檸檬連皮切片加入沙拉或綠茶中，能最大限度吸收營養。值得注意的是，過量攝取可能損害牙釉質，建議每次使用半顆檸檬即可。在後疫情時代，提升自身免疫力成為全民運動。檸檬作為價格親民的超級食物，其方便性與多功能性尤其突出。從調味料、飲品到甜點，幾乎所有餐點都能巧妙融入檸檬元素。您今天攝取足夠的檸檬了嗎？隨著養生風潮盛行，越來越多人開始...More