在烘焙界創下驚人紀錄！一支由專業烘焙師組成的團隊成功製作出重量超過1000磅的巨型華夫餅，打破現有世界紀錄。這個龐然大物不僅重量驚人，更蘊含著精密的食品科學原理與團隊合作的智慧結晶。據團隊首席技術官李明華透露，製作如此巨型的華夫餅面臨三大挑戰：原料均勻混合、熱能分佈控制以及結構完整性維持。『我們特別設計了直徑3米的專用烤盤，並採用分區溫控技術，確保每一寸麵糊都能完美熟成。』李明華強調，這項創舉絕非單純放大傳統配方那麼簡單。食品科學專家王教授分析指出：『當食品體積達到這種規模時，熱傳導與質地變化會呈現非線性特徵。團隊創新地使用複合澱粉配方與階段性烘焙法，解決了中心熟度不足的關鍵難題。』這項技術突破可能為未來大型食品生產提供新思路。您是否好奇這個巨型華夫餅的最終去向？團隊表示將與當地食物銀行合作，分切後捐贈給需要的家庭。這不僅是一項烘焙紀錄的誕生，更是一次將美食與公益完美結合的暖心行動。在追求...More