在浪漫之都巴黎，一家傳奇烘焙店近日創造了甜點界的歷史！他們耗時三個月精心籌備，成功製作出一個重量驚人的巨型馬卡龍，其總重量達到1,032磅（約468公斤），一舉打破先前保持的世界紀錄。這個色彩鮮艷的法式甜點直徑超過6英尺（約1.8米），相當於一個小型游泳池的大小。這項創舉的幕後推手是擁有百年歷史的『杜樂麗烘焙坊』。主廚皮埃爾·拉斐爾透露，製作如此巨型的馬卡龍面臨諸多技術挑戰：『我們必須重新計算配方比例，設計特殊烤模，甚至改造烤箱。杏仁粉用量就超過300公斤，這相當於平常製作10,000個標準馬卡龍的用量。』烘焙團隊特別選用法國本土食材，確保這個龐然大物仍保持傳統馬卡龍的酥脆外殼與綿密內餡。金氏世界紀錄認證官索菲亞·馬丁在見證測量過程後表示：『這不僅是尺寸的突破，更是烘焙工藝的極致展現。他們成功解決了巨型甜點常見的結構問題，成品在厚度與質地上都完美符合標準馬卡龍的特徵。』這項紀錄恰逢法國美食...More