巧克力餅乾作為全球最受歡迎的甜點之一，其起源可追溯至20世紀初的美國。1938年，露絲·格雷夫斯·韋克菲爾德（Ruth Graves Wakefield）在麻薩諸塞州的「收容所旅館」（Toll House Inn）意外創造了這款經典餅乾。當時，她將切碎的巧克力塊加入餅乾麵團，期望巧克力會融化，卻意外創造出顆粒分明的巧克力餅乾。這一偶然的發明迅速風靡全美，並成為家庭烘焙的標配。巧克力餅乾的流行不僅僅因為其美味，更因其承載的文化意義。二戰期間，美軍將這款餅乾帶到海外，成為士兵們思鄉的慰藉。戰後，它更成為美國家庭溫暖與團聚的象徵。美食歷史學家指出，巧克力餅乾的普及反映了20世紀中產階級家庭的興起與家庭烘焙文化的盛行。如今，巧克力餅乾已發展出無數變種，從軟心到脆皮，從黑巧克力到白巧克力，但其核心配方仍保留著最初的簡單與純粹。專家認為，這種餅乾的成功在於它完美結合了甜味與口感，滿足了人們對comfo...More