在全球飲食文化中，果食主義正悄然崛起，成為一股不可忽視的潮流。這種以水果為主要食材的飲食方式，不僅強調天然與健康，更在環保與可持續發展方面引發了廣泛討論。從社交媒體上的美食博主到專業營養師，越來越多的人開始關注並實踐這一飲食理念。果食主義的興起，與現代人對健康生活方式的追求密不可分。水果富含維生素、礦物質和抗氧化劑，被認為是維持身體健康的理想選擇。此外，水果的多樣性也為廚師和美食愛好者提供了無限的創作空間，從水果沙拉到水果甜點，果食主義正在重新定義美食的邊界。然而，果食主義並非沒有爭議。一些專家指出，長期以水果為主食可能導致營養不均衡，尤其是蛋白質和脂肪的攝入不足。對此，營養學家建議，果食主義者應在飲食中適量加入堅果、種子等食材，以確保營養的全面性。除了健康議題，果食主義也與環保息息相關。水果的種植相較於肉類生產，對環境的影響更小，這使得果食主義成為許多環保人士的首選飲食方式。隨著全球氣候...More