Cozinhar o bife perfeito pode ser uma tarefa assustadora, mas com as técnicas certas e um pouco de prática, qualquer um pode se tornar um mestre de bife. A chave para um bife perfeito é cozinhá-lo na temperatura certa, o que é médio-raro para a maioria dos cortes. Para conseguir isso, é essencial escolher o corte certo de carne. Procure um corte com pelo menos 1-1,5 polegadas de espessura, como um...mais